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第九章 猪大肠能做菜?

第九章 猪大肠能做菜?

第二天早晨,江舟便兴冲冲的来到神农堂。

耿元德看到江舟这么早就来,不禁期待起今晚上的菜来。昨晚上的那道麻辣筋头巴脑,吃的他是神清气爽,刚刚入秋的寒气被清扫一空。即便是不用灵力护体,也不会感到寒冷。

如今,在耿元德想来,这小子早晨来的越早,就说明晚上的菜越麻烦,同时这菜也就更好吃。所以,耿元德压抑住内心的喜悦和期待,尽量让自己的语气平淡,“今天想要什么?”

江舟也在这些天与耿元德熟络了,没有多客套,上来就向耿元德问道,“耿长老,您这里有猪大肠吗?”

“什么东西?”耿元德一听江舟问的东西,顿时皱眉,怀疑自己这堂堂金丹期后期的修为,是不是听错了。

“猪大肠,猪肚子里面的那东西。”江舟一听耿元德这反应,就知道自己的想法没错。猪大肠这种东西,不懂的人,只要一听,就会有心理上的厌恶,甚至生理上也会感觉到恶心。要知道,那可是盛着猪粑粑的东西。这玩意要做成菜,吃到肚子里?那不就跟吃粑粑一样了吗?

“你今晚上要做这个?”耿元德顿时满脸惊悚,一想到猪大粪顺着喉咙下去,喉头立马出现颤抖,隐隐有些干呕。

“是啊,这玩意做好了,可香了。比我之前做的所有的菜都好吃。”江舟点头回答道。

“你在开玩笑?那可是……”耿元德噎了一下。

“真的,不过今晚上不止做猪大肠,还会做别的菜。”

“猪大肠……我晚上去吃,你可别用做过猪大肠的锅,做我点的菜。”耿元德一想到自己吃的菜很有可能会和粑粑用同一张锅,就感觉到头皮发麻,连忙叮嘱道。

“行,耿长老您放心。给您做的菜,我用专门的锅做,连炒勺都给您用新的。”

耿元德这才放心。

……

一百五十斤猪大肠,那气味,谁闻谁知道。江舟为了新鲜,可是专门拜托耿元德给他今天刚宰杀的猪肚子里面的大肠。

让大壮和二壮两人推着推车回院子,自己走在车子的前面五米处。一路上行人退避三舍,更别说是在手推车后面推车的大壮和二壮了。他们两个想死的心都有了,但他们还是咬着牙坚持下来了。

这气味其实比种地时的农家肥要好不少,鼻子是能坚持住的。他们想死是因为,运到了院子后,是他们负责清洗。这不就像是用手掏粪?

没办法,江舟给的太多了。

很快,江舟就走到了自己的酒馆门口。刚打开门,小玉就从门内探出头来,扑到江舟肚子上。接着,小玉朝着江舟身后看去,看清楚车上晕的是什么后,立马从江舟身上下来,向远处跑去,一溜烟就不见了。

“狐狸都受不了啊。”江舟感慨了一句,便把两扇大门都打开,让大壮两人把车推进去。

眼看着大壮和二壮把大肠都推到了清洗池,江舟叮嘱了一句,“一定要清洗干净啊,这可是咱们今晚上要吃的东西。”

说完后,走进屋里,拿出好几瓶白醋、盐、和自制的土豆淀粉。

“用水淘洗干净了以后,再重新弄一池子干净的新水,然后把这些东西倒进去。一定要多倒几次清洗,不要给我节省。”

江舟把东西放到地上后,出去找小玉了。

废话,这么臭,他可受不了。

两个小时后,江舟慢悠悠地溜达回来,简单用油醋拌了两大盆蔬菜沙拉,又跑了出去。

……

太阳即将落山,江舟才开始下锅。实在是大肠要处理起来太费劲。里面的淋巴,肥油都要摘下来或者撕开。完事以后还要套肠。

“扑通扑通……”几十根大肠被扔到了一口盛满水的大锅内。

此时的大肠已经不再是最开始扁平的模样,而是变成了一根根又粗又长,还紧实的大肠。

稍微大点的肠子,包裹住稍小的肠子,直到变成四套肠。

肠子放完后,再往大锅里面到了一整瓶的白酒。开锅两分钟以后,全部捞出,放进另一锅早已烧开的开水中。盖上盖子前,又往里面放了盐、葱、姜、大料瓣,足足又煮了一个时辰。

煮好的肥肠放入冷水中清洗,切成段,放入油锅里面炸,一分钟就捞出。

另起一锅放油,放入白糖熬糖色。变成拔丝状态,由小泡变成大泡,赶紧把肥肠放入锅内,翻炒上色。再放入葱姜蒜爆香,再放入料酒和水。翻炒几下子后,加糖、酱油、盐,盖盖子入味。闷八分钟左右,大火收汁。自然收汁,不勾芡。出锅前,放入一点胡椒粉、肉桂粉,最后来点料油,出锅。

江舟看着锅中红亮红亮的肥肠,食指大动,伸出爪子拿起一块就塞到了最里面。

“嗯!”味道酸酸甜甜,细细品味,还有一点苦,有一点辣。然而就是这一点苦,一点辣,让这道菜的味道直接上升了一个档次!更别说还有这肠子特有的口感,那嚼劲,吃到嘴里越嚼越香。能咀嚼很久,却又不会费劲,三两下就能咀嚼断,恰到好处。同时,不同于一般的美食,吃到嘴里面只会有那么一刹那的惊艳。九转大肠的每一次咀嚼,酸甜苦辣的味道就会在嘴里爆开。就好像源源不断的海浪,一波一波地冲击着他的味蕾。

“绝了!”江舟也没想到,自己能做的这么好吃,要知道因为缺了耗油,总感觉差点意思,没想到就算是这样,味道依旧令人惊艳,忍不住感慨道,“不愧是我。”

“那个……老……老板……”此时不说江舟了,就算是淘洗了一天大肠的大壮和二壮,也忍不住流出了口水。打死也不吃的誓言,早已抛弃到脑后。

色,大肠油光发亮,红艳艳的让人移不开眼睛。

香,酸酸甜甜,最是容易开胃。

味……

江舟不打算跟大壮、二壮开玩笑,直接说道,“吃吧,这是晚饭。这一锅咱们仨全都给他造了。我再去拌个中午的沙拉,不然太腻。”

不然太腻……

吃九转大肠吃到嘴腻,这是多么奢侈的烦恼。这一锅九转大肠少说得有十斤,要是搁到穿越之前,就是一斤就得上百块钱。江舟还记得自己第一次吃九转大肠,在个很有名的五星级酒店里,九十八一盘,总共就九块肥肠,吃一口就十几块钱。而江舟这一锅……

“额滴个亲娘嘞……”大壮吃下一口九转大肠,两眼瞪得像灯泡。什么修仙,什么廉耻,什么粑粑,什么大肠,全都忘得一干二净,“忒好吃了!”

“嗯嗯!”二壮猛点头,手上不慢,往嘴里直接塞了五块,将嘴巴塞得满满的,大口咀嚼。

大壮看到二弟这么“会吃”,连忙学着那个样子,往嘴里面一下子塞进去六块。

……

深夜子时,卫山山顶,议事堂大厅。

青莲宗阵宗宗主,三十六位内门长老尽数到场。每年一次的全体例行会议,主要是商讨今年阵宗上下的收入支出、了解各个长老的弟子情况、以及……互相说一下当年宗门内发生的新鲜事,这才是最重要的。

“那么,关于今年……”

很快,几位长老陆续汇报宗门内的财务状况,接了几座大型传送阵的建设,接了几个宗门的护山大阵……

顾博义听到宗门收入颇丰,满意地点点头,视线向着别的地方移去。

大厅最角落,他暗恋了一百多年的师妹,唐珂,会喝得伶仃大醉,丝毫不在意自己露出的几处春光,两条大白腿暴露在外。这是每年例行会议时,议事堂大厅内最靓丽的风景线。

嗯?

本应该用余光偷看师妹的顾博义,突然瞪大了眼睛,几乎所有的长老都注意到了顾博义的小动作,内心忍不住都揪了起来。

难不成出什么事情了?

顾博义满脸不可思议,猛地直视唐珂的位置,揉了揉眼睛,确定自己没有看错后,脸上的表情彻底定型,那是见了鬼一样的表情。

我的师妹怎么没在喝酒?为什么会一副认真听讲的样子?这正常的样子实在是太不正常了!

众长老循着顾博义的视线看去,脸上都默契地露出见鬼的表情。

心里的想法同样默契。

唐珂长老怎么没在喝酒?为什么会一副认真听讲的样子?这正常的样子实在是太不正常了!

顾博义最先忍不住出声问道,“唐长老,你是不是出了什么事了?”

说完,顾博义一时间恨不得扇自己一巴掌,这问的是什么话!可话已经说出,就没法收回了,只能硬着头皮等师妹回答。

议事堂大厅寂静了片刻。

“唐长老?”

顾博义察觉到不对。只见他刚有个起身的动作,下一瞬便消失在原地,转而出现在唐珂的身边,伸手搭在了唐珂的肩膀上,灵力顺着手探了过去。

这一探不要紧,唐珂的身形立刻便有了反应。并不是要伸手给面前的无礼之徒一巴掌,而是……

瘪了下去,平铺到了地上。

“纸……纸人?”

满堂哗然。

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